Ulrich Heimann (* 14. Februar 1964 in Haslach im Kinzigtal) ist ein deutscher Spitzenkoch. == Werdegang == Heimann stammt aus dem Schwarzwald, wo er 1980 mit seiner Ausbildung zum Koch im Gasthaus Ochsen in Fischerbach begann. Nach dieser Zeit blieb er noch als Commis de Cuisine dem Gasthaus Ochsen treu, ehe es für ihn zur Bundeswehr ins Offizier...